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Tiramisu de mes amours


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Pour faire un bon tiramisu,

Il faut convoquer d'Italie

Le mascarpone Galbani

Qui de ses vaches est issu.

 

Pour faire un bon tiramisu

À papi Brossard, acheter

Un lot de biscuits pâtissiers

Pour le milieu et le dessous.

 

Au tiramisu aérien,

Des jaunes réservez les blancs

Des œufs qui vont s'incorporant

Dans un ensemble apollinien.

 

Biscuits imbibés du café

Et sa liqueur ; crème exaltée

Par le Marsala ineffable

De la Sicile sur la table.

 

En haut du réfrigérateur

Et transparence du pyrex

Pendant vingt-quatre longues heures

Qu'au froid tu figes, dura lex.

 

Tiramisu, piège la femme

Qui m'ouvrira son cœur, ses bras.

Pour ce dessert, qu'elle se damne,

Étant tentée par tes appâts !

 

Modifié par Marc Hiver
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