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Scènes villageoises en Savoie 1/3

Tarentaise
Par Tarentaise
dans À l'ombre de vos vers

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  • Semeur d’échos

La_Couvertoirade-Four_Banal-20130516.thumb.jpg.0f4fb2d821b34e2e9626ec5d080d4289.jpg 

La Couvertoirade-Four Banal  - Licence  Creative Commons Attribution-Share Alike     
Attribution: Daniel VILLAFRUELA

 

Le matin

 

Raccourcissant la nuit ou réveillant l’aurore,

Le chant du coq souvent jugé trop matinal

En échec, est tenu le jour du four banal*

Et notre Chantecler ne s'en remet encore.

 

Dans le creux de la nuit l'antique four dévore

Les fagots de sarments jusqu'au brandon final

Et les pâtons de seigle enfournés non sans mal

Y deviennent bientôt de chaque bouche l’or

 

Il chante le pain noir juste sorti du four,

Alors que les enfants, quand se lève le jour,

D’un beurre de fleurette* aiment à le parfaire.

 

Le maréchal-ferrant d'un cheval au licou,

S'appliquant sur l'enclume à réparer un fer,

De ce nouveau matin a frappé les trois coups…

 

(Tarentaise - novembre 2021)

 

* Le four banal servait à cuire le pain pour tout le village. Il était allumé une fois par semaine vers deux heures du matin. Chaque famille y apportait ses pâtons.

* Le beurre de fleurette est un beurre fabriqué à la maison avec la crème recueillie à la surface du lait cru acheté à la fruitière du village.

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