Beaucoup d'ingrédients se trouvent au fur et à mesure, selon la profondeur des blessures et l'inflation sans demi-mesure. 

 

Il faut poêler à feu vif dans une larme d'huile d'olive

un mot cru de chaque côté

bien le saisir et le comprendre tout à fait ;

puis baisser un peu le feu, jeter son premier jus

et réserver sur une assiette creuse.

 

Pleurer en épluchant des oignons rouges

piler quelques têtes d'ail

ajouter du sel, du poivre

un œuf à peine éclos

et quelques champignons bien dodus

puis, bien entendu

bien mélanger avec un fouet.

 

Reprendre la poêle encore chaude, et faire dorer le tout

jusqu'à ce que le mot se relève

et saute dans le mélange : il est cuit !

 

Goûter et rajouter à volonté des épices

selon l'envie du soir et sans avarice.

 

Laisser reposer c'est meilleur réchauffé.

 

Se servir un bon verre de pinot noir

et aller s'asseoir sur le vieux banc

tout au fond du jardin où poussent les œillets

cracher tous les mots inutiles

au pied de l'olivier et fermer les yeux.

 

Trente minutes s'écoulent, le temps s'arrête.

 

Les ghunghurus s'agitent et commence la fête

les mots partent en transhumance

dans leurs bleus de travail

la table est vite mise par magie

vous voilà vite servis

dégustez le mot tendre

en ajoutant quelques brins de coriandre

en garder une part pour cet ami

toujours entre deux gares

et lui glisser la recette en catimini

 

On ne sait jamais ! On peut devenir poète

après avoir goûté le fameux pâté de tête

dont la recette, somme toute,

n'est que tambours et trompettes ;

 

je vous la livre ici

les mots sont faits pour être cuits

à petit feu, avec amour

dans le beau faitout de mamie

ajouter un topinambour.

 

Cette recette ancestrale

me vient de bouches enterrées

et quand souffle le mistral

j'ai envie de la partager

pour ne pas être seule

à la savourer …

(joailes -----) 3 février 2024

 

Modifié 3 février 20242 a par Joailes

Un poème aux petits oignons, comme on les savoure.

Des mots avec l'accènt du midi , que c'est bon . A déguster sans modération , comme l'amitié.

Que j'aime cette recette et ce pays du mistral, @Joailes ! 🙂  C'est savoureux.

 

Une bien jolie recette sous ta plume agile !

Comment s'appelle donc cette recette qui nous met l'eau à la bouche.

Un poème mamistral ! Ô, pardon, magistral !

Vous seule, @Joailes, en avez la recette ! 😉

Déjà, un vrai délice à la lecture !

Le 03/02/2024 à 22:19, Joailes a écrit :

Beaucoup d'ingrédients se trouvent au fur et à mesure, selon la profondeur des blessures et l'inflation sans demi-mesure. 

 

Il faut poêler à feu vif dans une larme d'huile d'olive

un mot cru de chaque côté

bien le saisir et le comprendre tout à fait ;

puis baisser un peu le feu, jeter son premier jus

et réserver sur une assiette creuse.

 

Pleurer en épluchant des oignons rouges

piler quelques têtes d'ail

ajouter du sel, du poivre

un œuf à peine éclos

et quelques champignons bien dodus

puis, bien entendu

bien mélanger avec un fouet.

 

Reprendre la poêle encore chaude, et faire dorer le tout

jusqu'à ce que le mot se relève

et saute dans le mélange : il est cuit !

 

Goûter et rajouter à volonté des épices

selon l'envie du soir et sans avarice.

 

Laisser reposer c'est meilleur réchauffé.

 

Se servir un bon verre de pinot noir

et aller s'asseoir sur le vieux banc

tout au fond du jardin où poussent les œillets

cracher tous les mots inutiles

au pied de l'olivier et fermer les yeux.

 

Trente minutes s'écoulent, le temps s'arrête.

 

Les ghunghurus s'agitent et commence la fête

les mots partent en transhumance

dans leurs bleus de travail

la table est vite mise par magie

vous voilà vite servis

dégustez le mot tendre

en ajoutant quelques brins de coriandre

en garder une part pour cet ami

toujours entre deux gares

et lui glisser la recette en catimini

 

On ne sait jamais ! On peut devenir poète

après avoir goûté le fameux pâté de tête

dont la recette, somme toute,

n'est que tambours et trompettes ;

 

je vous la livre ici

les mots sont faits pour être cuits

à petit feu, avec amour

dans le beau faitout de mamie

ajouter un topinambour.

 

Cette recette ancestrale

me vient de bouches enterrées

et quand souffle le mistral

j'ai envie de la partager

pour ne pas être seule

à la savourer …

(joailes -----) 3 février 2024

 

Alors Joailes voilà que ta recette est tellement savoureuse que des larmes me sont montées aux yeux , je vais donc suivre ton conseil :

« Se servir un bon verre de pinot noir

et aller s'asseoir sur le vieux banc

tout au fond du jardin où poussent les œillets

cracher tous les mots inutiles

au pied de l'olivier et fermer les yeux. »

Merci ☺️ 

Merci mille fois @Joailes, pour cette recette extraordinaire. Rien que la recette est déjà un plaisir à déguster...

Le 03/02/2024 à 22:19, Joailes a écrit :

Cette recette ancestrale

me vient de bouches enterrées

et quand souffle le mistral

j'ai envie de la partager

pour ne pas être seule

à la savourer …

Comme je te comprends et comme c'est un plaisir alors de partager cette recette avec toi.

Que ton pays est beau et que ton coeur est généreux chère @Joailes.

Merci pour cette chaleureuse et délicate invitation sous ton ciel étoilés.

 

Il faudra que j'essaye. Ta recette a un petit air provençal réjouissant! Ecrire, c'est toute une cuisine qui vise au régal!

Un grand, grand merci à vous tous ! 💝  

@Jeep @Eau de brume @Sophie @Alba @Illiz @Mercoyrol @Nâau @Pascal Dut @Patricia et @Thy Jeanin 

@Joailes

 

Tiens ! je vais relire du Daudet. Et hop !

Avec quel amour chère @Joailes vous la confectionnez cette recette qui nous réchauffe le cœur ...

Et puis ne perdez jamais vos trois étoiles 🌠🌠🌠 !