Quand sonne l'heure blanche au balcon de l'alpage,

Comme aux marais salants s'activaient les sauniers

Dans un brouillard nacré s'en viennent les bergers

Qui remplissent les seaux d'un bien moussu laitage.

 

Au matin revenu, la brume se dégage

Sur le feu soutenu par ces ardents fruitiers

Le lourd chaudron de cuivre aux flancs de chalutiers

Caresse dans son sein l’aurore du fromage.

 

L'homme de la montagne estime la nature

Partenaire exigeante accordant signature

Aux œuvres qu'elle anime et lui laissent la vie.

 

Gageons que bien longtemps, ils remontent les sentes

Amoureux des grands monts ceux que l'alpe convie

À garder tout là-haut la fruitière des pentes…

 

(Tarentaise, le 15 juin 2023)

 

 

* « Une fruitière est une fromagerie traditionnelle de montagne où est transformé du lait cru en fromage. Cette appellation est d'usage dans les massifs du Jura et des Alpes, tant en France qu'en Suisse. Les agriculteurs locaux mettent en commun le lait de leur troupeau dans un lieu de transformation mutualisé, souvent une petite coopérative, pour produire un fromage laitier de grande taille. » (Wikipédia)

 

Vache de la race Tarentaise

-Crédit photos Wikipédia libres de droits.

 

Même s’il vit depuis très longtemps au pays du Soleil Levant, @Tarentaise continue à nous faire partager les souvenirs de ses terres d’enfance, les Alpes. Cette fois-ci, la fabrication artisanale et traditionnelle du fromage de montagne, un fromage empli de vers toujours ciselés à la perfection.

 

En plus, cerise sur le Reblochon, on apprend des choses.

 

J’ai trouvé la comparaison avec les marais salants très jolie et la vache a l'air sympa !

 

Merci pour ce moment d’altitude

 

Hélo

Modifié 17 juin 20232 a par Héloïse Maubert

Un beau poème enraciné dans le terroir ! Beaucoup de charme !

@Tarentaise

 

Loup,  y es-tu ? Et top !

La vache Tarentaise et le poète ; c’est comme Fernandel et Marguerite !

Une douce harmonie et des métaphores somptueuses cisèlent vos vers, @Tarentaise. 

J'aime beaucoup "l'aurore du fromage". 

Il y a 4 heures, Tarentaise a écrit :

 

 

Quand sonne l'heure blanche au balcon de l'alpage,

Comme aux marais salants s'activaient les sauniers

Dans un brouillard nacré s'en viennent les bergers

Qui remplissent les seaux d'un bien moussu laitage.

 

Au matin revenu, la brume se dégage

Sur le feu soutenu par ces ardents fruitiers

Le lourd chaudron de cuivre aux flancs de chalutiers

Caresse dans son sein l’aurore du fromage.

 

L'homme de la montagne estime la nature

Partenaire exigeante accordant signature

Aux œuvres qu'elle anime et lui laissent la vie.

 

Gageons que bien longtemps, ils remontent les sentes

Amoureux des grands monts ceux que l'alpe convie

À garder tout là-haut la fruitière des pentes…

 

(Tarentaise, le 15 juin 2023)

 

 

* « Une fruitière est une fromagerie traditionnelle de montagne où est transformé du lait cru en fromage. Cette appellation est d'usage dans les massifs du Jura et des Alpes, tant en France qu'en Suisse. Les agriculteurs locaux mettent en commun le lait de leur troupeau dans un lieu de transformation mutualisé, souvent une petite coopérative, pour produire un fromage laitier de grande taille. » (Wikipédia)

 

Vache de la race Tarentaise

-Crédit photos Wikipédia libres de droits.

 

Comme vous m’avez emmené dans ces alpages… et j’entends le son des cloches , je sens l’odeur des fruitières, je me suis délectée de vos mots tout en caressant la montagne belle et fière 🙃

Merci Tarentaise !( Je vais me retrouver dans « « ses vers pâturages » au moins d’Août youpi)🤗

Et la fabrication du reblochon ou du beaufort devint poème…

Modifié 17 juin 20232 a par Jeep

Merci Tarentaise @Tarentaise pour ce très beau sonnet tant par la forme, (celle que j'affectionne le plus en ABBA ABBA CCD EDE) que par le fond qui réussir à faire voyager les 5 sens du lecteur.

Un savoir faire en haut de ces montagnes qui, je l'espère restera vrai et authentique éternellement.

🙂

A quand un sonnet le sur le mont Fuji ( ou cela a déjà été fait et je n'ai pas vu ) ?
ou bien l amour de votre montagne est exclusif cher ami @Tarentaise ?

 

Si le fromage est de la qualité du poème, comme sont les belles choses, ce doit être du nanan!

Les alpages ... rien que le mot fait rêver ! Je crois entendre les sonnailles ... Merci @Tarentaise pour ce très beau poème !

Le 18/06/2023 à 17:36, Diane a écrit :

À quand un sonnet le sur le mont Fuji (ou cela a déjà été fait et je n'ai pas vu) ?
ou bien l'amour de votre montagne est exclusif cher ami @Tarentaise ?

 

Je ne peux vous résister @Diane le Fuji vous attends ce matin, et merci à @Joailes @Thy Jeanin @Bruant @Patricia @Jeep @Nâau @Sophie @Martialys @Alba @Marc Hiver  @Illiz et @Marioutch d'avoir monté la pente pour goûter le fromage et à @Héloïse Maubert d'avoir salué la vache Tarine.

Il y a 2 heures, Tarentaise a écrit :

Je ne peux vous résister @Diane le Fuji vous attends ce matin, 

 

j’y cours !

😁

 

La première strophe fait naître la couleur par d'habiles suggestions sémantiques au milieu desquelles le blanc n'est qu'une fois nommé, et j'apprécie beaucoup :

Le 17/06/2023 à 10:40, Tarentaise a écrit :

les seaux d'un bien moussu laitage.

🌟