Dans la nuit bachique,

 

Souvenir des gaulois,

 

Voici la barrique

 

Dressée en fûts de bois,

 

La belle mise en rose*

 

Dans les caves de Mercurey*

 

Par un maître des gnoses,

 

Poète et tonnelier.

 

 

 

Respect à ce tonnelier !

 

Le dernier des foudriers !

 

 

 

La maîtresse douve*

 

Aime son artisan,

 

L’aisselette* couve

 

Ses mains de soupirant ;

 

Posée sur sa colombe*,

 

Les douelles un peu plus près du cœur,

 

Un chêne né des combes

 

Exalte l’enchanteur.

 

 

 

Respect à ce tonnelier !

 

Le dernier des foudriers !

 

 

 

Après le cintrage*,

 

Après le vieux jabloir, *

 

Voici le cerclage

 

Aux corsets de fer noir ;

 

Le magicien surveille

 

Au milieu des grumes*dormantes,

 

Le feu qui émerveille,

 

Le foyer qui incante.

 

 

 

Respect à ce tonnelier !

 

Le dernier des foudriers !

 

 

 

La boissellerie*

 

Qui nous vient d’un autre âge,

 

Ces lattes bénies

 

Au creux du bousinage*,

 

Prennent des clairs de vanille,

 

De brioche ou de beurre frais,

 

C’est la sorcellerie

 

Au broquereau* percé.

 

 

 

Respect à ce tonnelier !

 

Le dernier des foudriers !

 

 

 

 

 

Lexique.

 

La mise en rose* : réunion des douelles. Une douelle ou douve est une pièce en bois de chêne qui forme avec d’autres la paroi du tonneau.

 

Mercurey* : vignoble bourguignon de la Côte Chalonnaise et fief de certains artisans tonneliers.

 

Maîtresse douve* : douve la plus longue et la plus épaisse composant le tonneau.

 

L’aisselette* : charpente qui renforce deux autres pièces et empêche l’écartement.

 

Une colombe* : C’est un grand rabot de tonnelier appelé aussi le banc.

 

Le cintrage* : En tonnellerie, c’est l’action de donner une courbure aux douelles d’un tonneau à l’aide du feu avant de le cercler.

 

La grume* : écorce des arbres

 

La boissellerie* : art de fabriquer des objets en bois cintrés.

 

Le bousinage* : seconde chauffe aromatique dite de toastage qui va donner pendant le vieillissement de nouveaux arômes au vin.

 

Le broquereau* : trou percé servant aux soutirages du vin et à l’installation d’un robinet.

 

 

 

Un joyeux noël à tous!

 

 

Modifié 24 décembre 20205 a par Frédéric Cogno

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L'artisanat traditionnel au coeur de ce poème qui nous rappelle le temps ou le travailleur faisait de son métier une passion avec un souci de transmission

 

 

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Quel plaisir de lire cette ode à l’art gaulois par excellence et suivre la progression de la fabrication du tonneau à travers les mots justes de l’artisan (et s’enrichir grâce à votre lexique !).

J’ai eu la chance, il y a longtemps, de passer des heures, enfant, à regarder un tonnelier à l’ancienne travailler dans le pays de Rennes. Ses tonneaux n’étaient pas destinés à contenir du vin, je suppose, mais j’ai retrouvé ici toute la noblesse de ses gestes, magnifiés par votre vocabulaire précis comme la main et l’œil du foudrier. Merci !

Et Joyeuses Fêtes à vous aussi.

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Nous sommes immergés, avec talent, au cœur de l'atelier du tonnelier.